Msamens sucrés au miel.

Publié par Miss Delices sur 11 Mai 2020, 06:00am

Catégories : #Msamens...

Bonjour les Z'aminautes,

Des msamen ou des feuilletés sucrés au miel, super bien feuilletés, même si la cuisson est à la friture, ces msamens n’absorbent pas l'huile, et ils ne sont pas bourratifs tellement ils sont légers.
J'ai déjà posté au début de mon blog une recette similaire à celle ci.

Ingrédients:

Préparation:

Dans la cuve du robot, versez la farine, l’œuf, le sucre, et la levure, mélangez rapidement, ramassez la pâte en versant progressivement le lait tiède.
Faites pétrir la pâte environ 1 minute ou 2, la pâte doit être homogène et non collante.
Formez des petites boules de la taille que vous souhaitez, posez les sur un plateau. (perso j'ai préféré faire des petits msamen, du coup j'ai fait des boules de 50 g)
Badigeonnez les de l'huile pour éviter qu'elles ne collent au plateau.
Laissez poser 5 minutes.
Étalez chaque boule très finement sur le plan de travail tout en les badigeonnant de l'huile, (l'huile aide à travailler et a étaler facilement la pâte.)
Pliez les bords pour obtenir un carré (voir photos)
Procédez ainsi jusqu'à l’épuisement de la pâte.
Chauffez un bain d'huile.
Étalez légèrement les msamen et faites les frire sur feu moyen.
Arrosez les msamen avec un filet de miel avant de les déguster, idéalement avec une boisson chaude.