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LA CUISINE : le PLAISIR de faire...PLAISIR :))


PÂTE à TARTINER au chocolat noir.

Publié par Miss Delices sur 21 Juin 2020, 05:00am

Catégories : #Pâte à tartiner

 Bonjour à tous,

  • Que diriez vous de préparer vous même votre propre pâte a tartiner? ça vous tente ? alors voici une recette  sans huile de palme, sans conservateur et sans toutes ces choses compliquées dont le nom est imprononçable...
  • Elle est très facile à faire et horriblement bonne, elle servira à tartiner vos tartines, à fourrer vos donuts...etc,  je vous invite vraiment à la faire.
  • Ici j'ai utilisé du chocolat noir, mais vous pouvez faire un mélange si vous le souhaitez , chocolat praliné avec le chocolat au lait par exemple.
  • Bien évidemment c'est une recette parmi tant d'autres...

 

 

Ingrédients:

  • 600 ml lait
  • 300 g chocolat noir
  • 130 g beurre
  • 50 g nesquik ou de poulain
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 30 g cacao en poudre (non sucré)
  • 1 pot de lait concentré sucré (397 g)

 

Préparation:

  • Dans une casserole sur feu moyen mettez :
  • Le lait
  • Le chocolat noir,
  • Le beurre,
  • Le nesquik 
  • Le  cacao  en poudre
  • Faites fondre le tout sur feu moyen sans cesser de remuer, 
  • Ajoutez le lait concentré sucré, toujours en remuant avec un fouet.
  • Laissez sur feu jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface, à partir de la  faites "cuire" quelques minutes en fouettant énergiquement, vous devez obtenir un mélange épais comme une crème pâtissière. 
  • Versez votre "pâte à tartiner" encore chaude dans des pots en verre et les fermer immédiatement (avec cette technique vous pouvez la garder un bon moment au frais.)
  • Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frais.

 

 

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