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LA CUISINE : le PLAISIR de faire...PLAISIR :))


BEIGNETS avec la "PÂTE MAGIQUE"

Publié par Miss Delices sur 15 Mai 2020, 05:00am

Catégories : #Beignets..

Bonjour les Z'aminautes,

  • Voici la première recette faite avec la "pâte magique", de délicieux beignets (ou donuts), ils sont super moelleux et légers, une mie alvéolée, et pour plus de gourmandise, ils sont fourrés avec de la pâte a tartiner. 

Préparation :

  • Ces beignets sont préparés avec "La pâte magique" , je vous met les ingrédients, pour la préparation cliquez sur le lien.

Ingrédients:

  • 100 g semoule fine
  • 250 ml lait tiède
  • 250 ml eau tiède
  • 40 ml huile d'olive
  • 20 g levure boulangère
  • Sel (selon votre goût)
  • 1 c.a.s sucre
  • Farine 630 à 640 g environ (tout dépend de la farine et de la semoule utilisées)
  • 30 g beurre pommade.

Préparez les beignets:

  • Une fois que la pâte est prête, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la sur un plan de travail bien fariné, elle doit faire environ 1 cm, avec un emporte pièce pour "beignets" prélevez des beignets, posez les sur un plateau couvert  d'une serviette et de papier cuisson , (n'oubliez pas de le fariner ,) continuez ainsi jusqu'à la fin de la pâte.
  • Couvrez, laissez poser vos beignets, ils doivent gonfler.
  • Faites les frire à feu moyen dans un bain d'huile (de tournesol par exemple)
  • Laissez refroidir, avec une poche à douille, muni d'une douille,  fourrez les avec de la pâte a tartiner (nutella).

 

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LadyMilonguera 16/05/2020 20:05

Tes beignets sont superbes !

Miss delices 17/05/2020 02:04

Merci beaucoup LadyMilonguera

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