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LA CUISINE : le PLAISIR de faire...PLAISIR :))


GÂTEAU "NID" CHOCO-ORANGE à la CRÈME

Publié par Miss Delices sur 31 Mai 2020, 05:30am

Catégories : #Gâteaux...

Bonjour les Z'aminautes, 

  • Un gâteau multi-saveurs, de la vanille, chocolat et orange , trois parfums qui se conjuguent très bien,  il est moelleux, la crème le rend encore meilleur, il est  original par forme et délicieux par son goût.

Ingrédients:

pâte à gâteau:

  • 3 œufs ( petit calibre pour moi)
  • 110 g sucre
  • 100 ml huile de table
  • 100 ml lait
  • 150 g farine (en fonction du calibre des œufs)
  • 15 g levure chimique
  • 10 g cacao pour aromatisé la 1ère moitie de la pâte
  • jus d'une demie orange pour aromatisé la 2 ème moitie de la pât

crème pâtissière rapide:

  • 500 ml lait
  • 70 g sucre (sucrez selon votre souhait)
  • 60 g poudre à la vanille pour crème pâtissière 

Préparation:

  • Beurrez et farinez votre moule.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Fouettez les œufs et le sucre,
  • Ajoutez l'huile, le lait, fouettez à nouveau,
  • Terminez par la farine et la levure, fouettez une dernière fois  pour obtenir un mélange bien lisse.
  • Prélevez une quantité de pâte (perso j'ai prélevé 180 g) dans la quelle j'ai ajouté  10 g de poudre de cacao non sucré.
  • Le reste de la pâte j'ai mis du jus d'orange
  • Versez la pâte au chocolat dans le compartiment "autour" du moule
  • Versez la pâte au citron au centre du moule.
  • Enfournez .
  • Surveillez la cuisson. 
  •  
  • Pendant ce temps la , préparez la crème:
  • Dans une casserole, versez les 3 ingrédients, portez à ébullition sans cesser de remuer, la crème doit être épaisse.
  •  
  • piquez votre gâteau avec un couteau bien fin, s'il remonte sec, c'est cuit.
  • Démoulez le gâteau directement dans le plat de présentation.
  • Badigeonnez le de confiture d'abricot.
  • Versez la crème encore chaude au centre , laissez refroidir avant de le servir.

 voila le moule utilisé pour ce gâteau.

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