Feuilletés à la crème et pommes caramélisées

Publié par Miss Delices sur 6 Mai 2020, 09:42am

Catégories : #Feuilletés sucrés...

Bonjour tout le monde,

De la crème, des pommes , voila de quoi obtenir de délicieux feuilletées moelleux et croustillant : le croustille de la pâte feuilletée et la douceur de la crème, un mélange qui ravira les papilles des petits et des grands.

Ingrédients:

la quantité des ingrédients varient selon le nombre de feuilletés que vous souhaitez préparer.
Carrés de pâte feuilletée
2 Pommes golden
1/2 c.a.c cannelle
2 c.a.s sucre
1 noix de beurre
2 sucre
1 sachet sucre vanille
Crème pâtissière
Amandes concassées pour décorer.

Préparation:

Préparez la crème pâtissière selon le mode d'emploi (ici vous pouvez utiliser votre propre crème pâtissière si vous le souhaitez.)
Épluchez les pommes, coupez les en 2, retirez l’intérieur, coupez les en lamelles,
Faites les sauter avec 1 noix de beurre, le sucre, le sucre vanille et la cannelle, vous devez obtenir des lamelles tendres qui sentent bon la cannelle.
Garnissez les carrés de pâte feuilletée de crème pâtissière et de lamelles de pommes.
Fermez solidement
Badigeonnez de jaune d’œuf
Saupoudrez d'amandes concassées
Enfournez à 180°
Vos feuilletés doivent être dorées.