GALETTE DOUBLE SEMOULES

Publié par Miss Delices sur 2 Octobre 2009, 20:02pm

Catégories : #Galettes..

Salut à toutes et à tous,
je vous propose cette recette de galette double semoules que le monde adore dans mon entourage...surtout mon beau-père...lol..

GALETTE DOUBLE SEMOULE

Ingrédients
- 1 bol de grosse semoule d'orge (moi j'ai mis un bol de 100g)
- 3 cas semoule de blé épaisse
- 2 cas huile d'olive ou de beurre (facultatif)
- sel
- eau
Deco
- semoule de blé épaisse
accompagnement (au choix)
- huile d'olive
- miel
- beurre simple ou rance

Dans un plat creux mettre:
- les 2 semoules
- huile d'olive
- sel
- Arroser l'ensemble avec l'eau bouillante (attention ne pas noyer la semoule)
- Laisser reposer le temps que la semoule absorbe l'eau et que ça refroidisse un peu.
- Une fois l'eau absorbée, ramasser l'ensemble pour obtenir une pate homogène, enrouler la dans de la semoule de blé epaisse, former une boule, et l'aplatir directement sur le plat dans lequel vous allez la cuire.

une fois la galette cuite, arroser la d'huile d'olive ou de miel, ou alors la déguster nature.

Remarque:
C'est une galette qui s'émiette très facilement, si vous avez des difficultés à la ramasser, rajoutez davantage de semoule de blé.
utilisez une cuillère en bois pour réajustez le contour afin d'avoir une galette bien ronde

BON APPET'

A bientôt pour d'autres...délices... et merci de votre visite

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