/image%2F1451755%2F20150203%2Fob_b42f3d_can-stock-photo-csp7219950.jpg)
Salut à toutes et à tous,
Elles sont tendres, moelleuses,délicieuses et idéales pour le petit déjeuner ou le goûter, et moi j'adore les déguster, ce sont des briochettes de la charmante Choumicha.
voici les ingrédients avec une touche personnelle.
BRIOCHETTES A L'ANIS et RAISINS SECS
PATE
- 1 kg farine - 1 oeuf
- 220 ml lait - 2 cas lait
- 120 ml huile - amandes concassées
- 4 cas sucre (5 pour moi)
- 2 cas anis
- 2 cas raisins secs
- 2 cas eau de rose
- 2 gros oeufs ou 3 petits
- peu sel (selon vos souhaits)
- 1 sachet levure chimique
- 20g levure fraîche
- 335 ml eau (selon farine)
PREPARATION:
Dans une jatte mettre tous les ingrédients, bien travailler l'ensemble pour avoir une pâte souple (comme celle des "sfenj")
la mettre dans un endroit tiède (comme au micro onde par exemple). Laisser doubler de volume.
Napper un plat allant au four de papier sulfurisé y disposer des boules d'une taille de mandarine.
Badigeonner "d'oeuf au lait" , laisser lever à nouveau.
Une fois lever, badigeonner à nouveau, décorer d'amandes concassées, et cuire.
Préparez vous une boisson chaude, mettez vous à table et dégustez vos briochettes...et n'oubliez pas mon comm.
BON APPETIT
A bientôt pour d'autres ...délices
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F1451755%2F20200510%2Fob_330f78_img-20200504-165430.jpg)
/image%2F1451755%2F20200423%2Fob_ac542a_img-20200301-111518.jpg)
/idata%2F3224215%2FPHOTODELICES%2FIMAGES3%2Fimages4%2Fimages5%2Fimages6%2FDSCN4584.jpg)
/idata%2F3224215%2FPHOTODELICES%2FIMAGES3%2Fimages4%2Fimages5%2Fimages6%2FDSCN2354.jpg)
/image%2F1451755%2F20210407%2Fob_534a01_dsc-0052.JPG)
/image%2F1451755%2F20210409%2Fob_a8f505_dsc-0006.JPG)
/image%2F1451755%2F20210419%2Fob_956f63_dsc-0102.JPG)
/image%2F1451755%2F20210409%2Fob_38df52_dsc-0982.JPG)