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Salut à tous et à toutes
Que vous soyez débutant en la matière ou de vrai(e)s cordons bleues, les recettes que je souhaite partager avec vous sont très accessibles et faciles à réaliser...
Voici l'une de mes recettes de patisserie que j'ai préparé pour la fête de l'Aid et que tout le monde adore dans mon entourage ce sont de belles :
Fleurs miellées
Pâte Déco
- 1kg farine - Miel
- 60g beurre - Grain de sésame (ou amandes effilées)
- 1 pincée de sel - Œuf
- 1 pincée de cannelle
- 1 oeuf
- 50g poudre d’amandes Cuisson : Friture
- 1 c.a.s sucre
- 1 sachet levure chimique
- 100 ml eau de fleur d’oranger (ou de rose)
- 350 ml eau (en fonction de la farine)
Préparation
Dans une jatte mettre :
- farine
- beurre
- 1 pincée de sel
- Cannelle
- Œuf
- Amandes
- sucre
- levure
- eau de fleur d’oranger
ramassez la pâte avec l’eau, pour obtenir une pâte homogène (il n’est pas nécessaire de pétrir)
Faire des petits pâtons
Préparez votre poêle sur le feu y mettre une c.a.s d’huile
Étalez votre pâton sur une plan de travail, le passé dans la poêle sur les deux cotés (attention ne pas cuire juste le saisir)
Une fois votre pâte saisie pliez la en boudin, badigeonnez d'oeuf le bord de la pâte et coupez en « biais » pour avoir de très jolies fleurs.
Cuire dans un bain d’huile, trempez vos fleurs dans du miel
Décorez avec des grains de sésame ou des amandes effilées.
BON APPETIT et à bientôt pour d’autres délices.
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