Aumônières feuilletées à la viande hachée et au riz..

Publié par Miss Delices sur 5 Juillet 2011, 02:30am

BONJOUR tout le monde,

- Je vous propose des aumônières feuilletées avec une sauce au piment fort que je posterais par la suite...

- Vous pouvez présenter séparément les aumônières et la sauce si vous le souhaitez..

AUMONIERES FEUILLETEES à la VIANDE et RIZ

ICI vous trouverez des AUMONIERES version sucré

Ingrédients :

- Carrés de pâte feuilletée (vendu par paquet de 10 dans des magasins d'alimentation) ou à défaut de la pâte feuilletée du commerce ou faite maison

- 1 oignon

- 1 tomate

- 2 gousses d'ail

- 1 filet d'huile d'olive

- Coriandre ciselée

- Viande hachée (quantité reste selon souhait)

- Riz ( pour moi 1 verre à thé de riz rond)

- Sel

- Paprika

- Épices toodanri

- Gingembre

- Curcumin

- Piment fort (facultatif)

- Emmental râpé

Préparation:

- Cuire le riz dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète

- Dans un hachoir, hacher tous les légumes séparément...

- Dans une sauteuse, mettre

- 1 filet d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail faire revenir jusqu'à les avoir translucides

- Ajouter ensuite

- La tomate ,

- Laisser mijoter quelques minutes, le temps que la tomate se vide de son jus

- Ensuite ajouter

- La viande hachée et les épices

- Laisser cuire en remuant de temps en temps (pour éviter que la viande ne fasse des petites boules) jusqu'à ce que l'eau de la viande soit complètement absorbée et enfin incorporer

- Le riz

- Laisser encore quelques minutes pour parfumer le riz au reste des ingrédients

- laisser refroidir avant d'ajouter de l'emmental râpé, et de façonner les aumônières

Étapes pour faire les aumônières en photos:

- Mettre la farce sur chaque carré

- Badigeonner le contour d'oeuf battu

- Fermer les extrémités pour obtenir une aumônière

- Disposer ces aumônières sur un plat nappé de papier sulfurisé

- Les badigeonner à nouveau d'oeuf battu

- Cuire au four

N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter...

ibn-bahr-65f747

NID D'AMANDES au MIEL

sauce épicée pour accompagnement

Commenter cet article

Miamana

13/07/2011 22:12

C'est très appétissant...

Répondre

Miss Delices

07/07/2011 19:53

ne t'inquiète pas Oum Wail, j'ai fait le gateau avec ta recette de chocolat, mais j'ai tout simplement un probleme de connexion entre l'appareil photo et l'ordinateur...je posterais le tout dés le probleme reglé...merci Oum Wail

Répondre

oumwail

07/07/2011 19:14

salut demisse poirquoi jai pas recu tes recettes de puis le guateau au chocolat

Répondre

Amal bidawiya

07/07/2011 18:36

Bsr je vous souhaites une bonne soirée de jeudi biz http://www.Amalbidawiya.over-blog.com

Répondre

Les gourmandises de Chloé

07/07/2011 16:41

Je salive devant mon écran !