BIENVENUE chez MISSDELICES,
- Vous avez envie de mordre dans un bon beignet extra moelleux?...ah ben en voici, en voila,...des beignets extra moelleux, très facile à faire, avec une mie tendre et légère, et tout ceci fait à la main et SANS PETRISSAGE svp...
- En plus ils n'absorbent pas l'huile
BEIGNETS gonflés et extra MOELLEUX
INGREDIENTS:
- 400g farine
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 15g levure chimique
- 20g levure fraîche du boulanger
- 2 sachets sucre vanillés
- 50 ml huile neutre
- 1/2 cac sel
- Eau (environ 190 ml pour moi...)
PREPARATION:
- Dans un plat creux,
- Mettre l'ensemble des ingrédients,
- Ramasser la pâte en versant progressivement l'eau tiède,
- La pâte obtenue doit être molle, non élastique et qui colle aux doigts, inutile de la pétrir
- Couvrir avec un film alimentaire et mettre dans un endroit tiède (l'idéal c'est de la mettre au four)
- Laisser doubler de volume
- Se mouiller les mains avec l'eau ou l'huile
- Façonner des formes "rondes" les enrouler dans de la farine et les poser sur un torchon propre,
- les aplatir légèrement en faisant un trou au milieu avec le doigt ou le "bout" d'une cuillère
- Laisser lever à nouveau
- Chauffer sur feu doux un bain d'huile et frire les beignets
- Les retourner afin de les dorer de chaque coté
- Saupoudrer de sucre et déguster chaud ou froid,
Madaoui 26/04/2016 19:45
missdelices 29/04/2016 10:46
Miss Delices 23/03/2012 18:05
Amélie 21/03/2012 17:52
A nos petits fourneaux 25/01/2012 16:28
nawel 17/01/2012 20:39
Au coeur des petits Délices! 09/01/2012 10:52
❤ Délices de Tunis ❤ 08/01/2012 10:16
Oranie 06/01/2012 21:17