BEIGNETS NOMMES...DELICES

Publié par Miss Delices sur 6 Août 2011, 22:00pm

Catégories : #Beignets..

Salut à tous et à toutes,
voici une recette de "sfenj" que j'ai un peu amélioré afin de lui donner plus de goûts et plus de saveurs.

BEIGNETS nommés...DELICES

PATE
- 1kg farine
- 120ml lait (1 verre à thé)
- 80 ml huile de table (1/2 verre à thé)
- 2 c.a.s sucre
- sel (selon vos souhaits)
- 30 g levure fraîche (diluée dans un peu d'eau)
- 320 ml eau (en fonction de la farine)

Déco
- farine
- sucre semoule (facultatif)
Préparation:
dans un plat creux, mettre:
- farine
- lait
- huile
- sucre
- sel
- levure
ramasser la pâte avec l'eau pour obtenir une pâte homogène, ensuite la pétrir en vous mouillant les mains jusqu'à obtenir une pâte légèrement souple et élastique (huilez un récipient pour éviter que la pâte ne colle aux parois) y disposer la pâte, laissez doubler de volume dans un endroit tiède (comme au micro-onde par exemple).
Une fois lever, faire des petites boules d'une taille de mandarine, les enrouler dans de la farine, faire le trou au milieu et les disposer sur un grand torchon propre.
Laissez lever à nouveau.
une fois lever, les frire dans un bain huile très chaud à feu moyen.
Enroulez vos beignets dans du sucre.

Dégustez vos beignets avec un thé au jasmin ou à la menthe... c'est SUPER BON...ensuite?...ben ensuite envoyez moi un comm.
astuce : Pour que vos beignets aient un aspect "boules de Berlin" ne les trouez pas, en plus ils gonfleront mieux (sans trous)...avec le sucre les enfants adorent.
BON APPETIT

A bientôt pour d'autres...DELICES

BRIOCHE A LA CREME D'AMANDES

BRIOCHETTES A L'ANIS et RAISINS SEC

Commenter cet article