BRIOCHETTES en 8

Publié par Miss Delices sur 25 Mars 2011, 03:30am

Catégories : #Viennoiseries -brioches

bj18 tout le monde,

- Pour le petit déjeuner ou le goûter, rien ne vaut des petites brioches faites maison, on peut varier les formes pour le plaisir des enfants et même des grands ...

BRIOCHETTES en forme de 8

Ces briochettes je les ai faites à la main, donc si vous n'avez pas de robot...

Ingrédients:

- 1kg farine

- 6 oeufs

- 3jaunes

- 110 ml beurre fondu

- 110 ml huile

- 200g sucre

- 1 sachet sucre vanillé

- 1 sachet levure chimique

- 30g levure fraîche

- 1 pincée de sel

- 190ml lait (environ)

2-copie-12

Préparation

- Dans le bol du robot (ou à la main)

- Mettre

- Tous les ingrédients sauf le lait

- Mettre le robot en marche

- Verser peu à peu le lait pour ramasser la pâte (elle doit être souple et un peu élastique)

- Pétrir la pâte quelques minutes (environ 5minutes)

- Ensuite laisser lever pendant au moins 2 heures dans un endroit tiède (moi j'ai laissé lever 3heures)

- Une fois levé

- Dégazer la pâte

- Faire des formes souhaitées (des formes "8" pour moi)

- Cuire au four...

SAINT-HONORE

MOUSSE CARAMEL- PRALINOISE

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oumsouhaib

28/03/2011 09:55

elles ont l air bien moelleuses!!!bisessss

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Oranie

27/03/2011 19:37

Elles sont très belles ces briochettes, bisous

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axoulle

25/03/2011 21:51

hum les belle brioches

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Popasan

25/03/2011 16:38

Huuuuummmmmm, trop jolies et trop bonnes!!!! ^^

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Isma2

25/03/2011 09:11

Magnifique et quelle jolie mie ! bisous

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