BUNS

Publié par Miss Delices sur 7 Mars 2011, 03:00am

Catégories : #Viennoiseries -brioches

tout le monde,

- Farcis ou natures, au goûter ou petit déjeuner, ces buns feront plaisir aux petits et grands...

BUNS natures

ICI vous trouverez une recette de BRIOCHE

Ingrédients:

- 30g levure diluée avec 50ml lait chaud

- 500g farine

- 180ml lait

- Zeste citron (facultatif)

- 100g beurre

- 100g sucre

- 2oeufs

- 80g raisins secs (ou plus selon l'envie)

- Sel

1-copie-6

Préparation

- Dans le bol du robot mettre,

- La farine

- Le sucre

- Le zeste citron

- La levure diluée

- Les oeufs

- Le beurre

- Les raisins secs

- Sel

- Mettre le robot en marche

- Verser petit à petit

- Le lait chaud

- Laisser pétrir pendant 15 minutes (voire un peu plus) pour avoir une pâte souple et un peu élastique...

- Laisser lever pendant 3heures dans un endroit tiède

- Une fois la pâte levée

- Façonner des petites boules

- Les disposer sur une plaque nappée de papier sulfurisé

- Les badigeonner d'un peu lait et les décorer de grains de sésames et les cuire au four...

imagesCA67TS8P

Commenter cet article