CAKE MOELLEUX AU CITRON

Publié par Miss Delices sur 30 Août 2013, 06:00am

Catégories : #Gâteaux...

BONJOUR LA COMPAGNIE,

- Extra léger, extra moelleux, extra facile et surtout extra bon, avec la rentrée, ce cake fera plaisir aux enfants (même aux grands) à l'heure du goûter....

- Vous pouvez remplacer le jus et le zeste du citron par l'orange ou la vanille par exemple...

CAKE MOELLEUX AU CITRON

DSCN2996

INGREDIENTS: 1 tasse=160ml

- 4 oeuf

- 1 tasse de sucre

- 1 tasse d'huile neutre

- 1 tasse de lait

- 3 tasse de farine

- Jus et zeste d'un citron

- 15g levure chimique

DECO:

- 3 cas de confiture sans morceaux

- 2 cuillères à soupe d'eau

- Noix de coco

- Amandes concassées grillées

PREPARATION:

- Dans un saladier, fouetter

- Les oeufs et le sucre

- Ajouter le reste des ingrédients

- Fouetter à nouveau

- Verser dans un moule en forme de "couronne" préalablement beurré et fariné

- Cuire au four à 180°

- Aprés cuisson, demouler le cake (attention c'est chaud)

- Badigeonner généreusement de confiture préalablement chauffé avec l'eau

- Saupoudrer (toujours) généreusement de noix de coco et d'amandes concasées grillées

- Laisser refroidir avant de le servir....

citron

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