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BIENVENUE encore et toujours sur mon blog,
- Aujourd'hui, on va se faire un bon café avec un cake extra fondant et bien moelleux... Qu'en dites-vous
...
...COURONNE aux RAISINS SECS
Perso j'ai choisi cette forme, mais vous pouvez prendre n'importe quel moule..
INGREDIENTS:
- 100g raisins secs
- 50ml eau
- 3 cas eau de fleur d'oranger (ou plus selon goût)
- 180g beurre mou
- 2 sucre vanillé
- 150g sucre cassonade
- 2 oeufs
- 1 sachet levure chimique
- 200g farine
PREPARATION:
- Dans un bol mettre les raisins secs +eau +eau de fleurs d'oranger laisser macérer pendant 30 minutes
- Dans un saladier fouetter le beurre avec le sucre cassonade et sucre vanillé jusqu'à ce que l'ensemble devienne crémeux,
- Ajouter ensuite les oeufs battus en omelette,
- Fouetter à nouveau,
- Verser ensuite petit à petit la farine avec la levure, et là l'ensemble devient un peu épais et c'est normal, et enfin terminer par les raisins secs sans le jus, fouetter encore une fois
- Beurrer généreusement un moule en forme de couronne, à l'aide d'une spatule verser la pâte, et cuire au four à 170°
- Saupoudrer de sucre ou le deguster sans...
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