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BONJOUR tout le monde,
- Simples, efficaces et trop bonnes, les incontournables crêpes font aussi leur rentrée pour le plus grand bonheur des petits et des grands, voici une recette parfumée à la vanille, avec le croquant des amandes et la douceur du miel, un délice...
CREPES VANILLEES aux AMANDES et MIEL
une autre recette de crêpes? par ICI
INGREDIENTS:
- 400g farine
- 3 oeufs
- 5 cas sucre
- 2 sachet sucre vanille
- 1 cas d'arôme vanille
- 2 grosses pincées de sel
- 2 pincées de levure chimique (facultatif)
- 130 ml huile
- 780 ml lait tiède
PREPARATION:
- Dans un saladier, mettre
- la farine
- les 2 sucres
- arôme vanille
- les oeufs
- l 'huile
- le sel et la pincée de levure
- Fouetter avec un fouet en versant progressivement le lait, il faut que la pâte soit liquide et sans grumeaux
(s'il y en a, passez la pâte au chinois, le résultat sera impec...)
- Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes
- verser une louche de pâte dans une crépière (légèrement beurré ou huilé )et cuire sur feu doux
- Aprés la cuisson
- Saupoudrer chaque crêpe d'amandes concassées grillées, et finir par un filet de miel
- Plier la crêpe pour selon goût
- Disposer les crêpes dans un plateau et finir par les saupoudrer à nouveau d'amandes concassées, et de miel
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