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tout le monde, 
il y a mille manière de déguster le chocolat...mais toujours le même plaisir...alors à vos "mmmm"
- JE VOUS REMONTE CE DESSERT QUI FAIT TOUJOURS L'UNANIMITE...
DUO CHOCO-MASCARPONE
Envie d'une autre version de "Dessert au chocolat...?..ici
Ingrédients:
mousse chocolat:
- 150g chocolat pâtissier
- 1 noix de beurre
- 2 jaunes oeufs
- 2 blancs d'oeufs en neige
- 2 sucres vanilles
Préparation:
mousse choco:
sur feu très doux (ou au bain-marie)
- faire fondre le chocolat et le beurre
hors du feu ajouter
- les jaunes d'oeufs
- lisser avec une spatule
- laisser refroidir
Ajouter
- les blancs battu en neige avec le sirop pour obtenir une mousse légère, réserver
Sirop de sucre:
- 50 ml eau
- 2 cas sucre
- 2 sucres vanilles
Dans une casserole, sur feu, mettre
- l'eau et les 2 sucres
laisser frémir, jusqu'à ce que ça fasse des petites bulles.
Mousse mascarpone:
- 150g mascarpone
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cas sucre
- 2 sucres vanillés
- 1 blanc d'oeuf battu en neige
Préparation:
Dans une casserole, fouetter
- le mascarpone
- le jaune d'oeuf
- les 2 sucres
Ajouter délicatement le blanc d'oeuf
Deco:
- Crème chantilly
- Speculoos
Montage: (ou selon goût)
Dans une verrine, alterner
- La mousse choco et la mousse mascarpone
- Finir par la crème chantilly et des speculoos
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