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LA CUISINE : le PLAISIR de faire...PLAISIR :))


DUO CHOCO-MASCARPONE

Publié par Miss Delices sur 7 Janvier 2011, 02:30am

Catégories : #Verrines...

rh1jrda8.giftout le monde,            F0013746.jpg

il y a mille manière de déguster le chocolat...mais toujours le même plaisir...alors à vos "mmmm"

 

- JE VOUS REMONTE CE DESSERT QUI FAIT TOUJOURS L'UNANIMITE...


                            DUO CHOCO-MASCARPONE


                              Envie d'une autre version de "Dessert au chocolat...?..ici
 
                       CIMG6993
       
Ingrédients:F0013761.jpg
mousse chocolat:
- 150g chocolat pâtissier
- 1 noix de beurre
- 2 jaunes oeufs
- 2 blancs d'oeufs en neige
- 2 sucres vanilles

         

Préparation:
mousse choco:
sur feu très doux (ou au bain-marie) 

- faire fondre le chocolat et le beurre
hors du feu ajouter
- les jaunes d'oeufs
- lisser avec une spatule
- laisser refroidir
Ajouter
- les blancs battu en neige avec le sirop pour obtenir une mousse légère, réserver

 

Sirop de sucre:

- 50 ml eau

- 2 cas sucre

- 2 sucres vanilles

Dans une casserole, sur feu, mettre

- l'eau et les 2 sucres

laisser frémir, jusqu'à ce que ça fasse des petites bulles.

 

                            CIMG7038

Mousse mascarpone:

- 150g mascarponeimagesCAEPPZ3C.jpg

- 1 jaune d'oeuf

- 2 cas sucre
- 2 sucres vanillés
- 1 blanc d'oeuf battu en neige

 

Préparation:

Dans une casserole, fouetter

- le mascarpone

- le jaune d'oeuf

- les 2 sucres

Ajouter délicatement le blanc d'oeuf   
 

              CIMG7001.JPGv--.JPG

 

Deco:
- Crème chantilly
- Speculoos

 

 Montage: (ou selon goût)

Dans une verrine, alterner

 - La mousse choco et la mousse mascarpone

 - Finir par la crème chantilly et des speculoos

 

 

 

                                           44898879_p.jpg

 

 

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Commenter cet article

Houria 16/01/2011 16:17



Wouah elle est très belle ta coupe j'aime !!!


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



om mannou latunisienne 13/01/2011 00:44



mhhhhh!quel belle coupe!



ratiba 12/01/2011 21:54



un délice et tres belle présentation merci pour le partage bisous



loubnakitchenette.over-blog.com 09/01/2011 18:37



très bon ça à l'air, a tester surement



Oranie 08/01/2011 14:21



Terrible ce dessert, bisous et bon wend



melissami 08/01/2011 00:29



superbe duo,,bravo et merci du partage,,bizzz


j'organsie un petit concours, je vous invite a y participer,,bizzz



Louiza 07/01/2011 18:00



de bien belle coupe trés appetissante!!


bisous


louiza



Nadia 07/01/2011 13:57



C'est ce que j'appellerai une tuerie en plus la mascarpone j'en rafole merci pour cette superbe recette bisous NADIA



oum anis 24/05/2010 23:43



je viens  de découvrir ton blog . il est super bien .merci pour ces beaux partage. bonne nuit



Les Recettes d'Alicia 27/04/2010 14:14



Hello, 


Elle est terrible ta recette.


biz



Jeanne 25/04/2010 23:50



Ton blog est très sympathique et convivial, j'aime beaucoup tes recettes, surtout la belle coupe au chocolat, je pense à faire un petit "clic" pour toi.



Bijou 19/04/2010 09:04



mummmm !!! elle est magnifique cette coupe



khadijaz 17/04/2010 22:44



alors la mes 2 pêchés mignons le chocolat et le mascarpone !!!! huuuum



Azura 12/04/2010 10:45


Ce sont des photos interdites ça ^^ C'est magnifique humm


fatima 11/04/2010 21:35



un vrai délice!!!



Cécile 10/04/2010 13:24



Miam! quel délice! je garde ta belle idée! bon week end!



melissami 09/04/2010 21:41



superbe presentation,,bravooooooo



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