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TOUT LE MONDE,
- Voila une petite gourmandise bien sympathique que j'ai parfumé avec le sirop que j'ai recu de mon partenaire confiserie-foraine...
- Le croquant du biscuit et le fondant de la crème au beurre associé aux fruits est un délice...
ENTREMET FRAISES-BANANES
La préparation de la CREME AU BEURRE est ICI et LA
- Si on souhaite réaliser la "version familiale" il suffit d'utiliser un cercle plus grand et d'augmenterla quantité des ingrédients...
- Sinon avec cette quantité de crème, j'ai fait plusieurs "entremet"...
Ingrédients:
- 50g crème au beurre (pour un cercle de 8 cm, version individuelle)
- 3 cas sirop
Fond de l'entremet:
- 4 biscuits secs parfum fraise
- 4 speculoos
- 1 cac crème au beurre (ou 1 cas selon le biscuit)
- 1 cas sirop de fraise-banane
Deco:
- Fraises
- Bananes
- Menthe
Préparation pour la crème:
- Dans un saladier, fouetter
- 50g de crème au beurre avec
- 3 cas de sirop pour bien incorporer l'ensemble,
- Réserver à température ambiante
Pour le fond :
- Dans le bol du robot mixeur, mixer
- Les biscuits avec
- 1 cas crème au beurre
- 1 cas de sirop pour obtenir un ensemble un peu sablé et compacte
Étapes à suivre: 
- Poser un cercle sur une assiette nappée de papier sulfurisé,
- Dans le fond
- Étaler les biscuits mixés, ajouter ensuite
- La crème au beurre
- Décorer avec des rondelles de banane,
- A l'aide d'un poussoir, poser l'entremet dans le plat de présentation et finir la décoration avec des fraises coupées en éventail (voir photos)
- Terminer par une touche de sirop pour accentuer le goût de la fraise
- Servir frais
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