FEUILLETéS au SAUMON et VERMICELLES de SOJA...

Publié par Miss Delices sur 4 Août 2013, 06:30am

SALUT TOUT LE MONDE,

-Comment allez - vous avec ce beau soleil?...je vous propose des feuilletés au saumon fumé et vermicelles de soja, mais pas que....

FEUILLETéS AU SAUMON FUMé ET VERMICELLES DE SOJA

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Ingrédients:

- Pâte feuilleté coupée en carré

- 1 oignon

- Crevettes

- 1 petit filet d'huile d'olive

- Coriandre ciselée

- Basilic ciselée

- 200g saumon fumé

- 20 cl creme fraiche epaisse (facultatif)

- 1 boite de thon au naturel

- Vermicelles de soja

- Sel (facultatif)

- Poivre

- Fromage rapé

Préparation:

- Tremper les vermicelles de soja dans de l'eau trés chaude

- Dans une sauteuse sur feu trés doux,

- Faire revenir l'oignon haché avec un petit filet d'huile d'olive

- Retirer la sauteuse du fey et ajouter

- Les crevettes coupés en 2 ou 3 (selon leur calibre)

- La crème fraiche

- Le saumon coupé grossièrement

- Le thon égouté et emietté et les herbes

- Saler, poivrer

- Melangé délicatement et terminer par les vermicelles de soja égoutés et coupés egalement

- Remettre la sauteuse sur feu doux

- Mélanger à nouveau et laisser refroidir avant d'y ajoute du fromage rapé

- Mettre un peu de garniture au milieu de la pâte feuilleté

- Fermer en joignant les extremités, bien souder les bords pour eviter ca ne s'ouvre pendant la cuisson

- Poursuivre jusqu'a l'épuisement de la garniture

- Badigeonner de jaune d'oeuf

- Saupoudrer de pavot et cuire au four...

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