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TOUT LE MONDE,
- Ahhh les MAKROUTS, que dis-je?...les INCONTOURNABLES MAKROUTS...
- Moi je vous les propose avec une farce aux amandes parfumée à l'eau de fleur d'oranger...
MAKROUTS aux AMANDES
ICI vous trouverez une autre pâtisserie au miel...
Pâte:
- 200g semoule moyenne
- 100g semoule épaisse
- 200g beurre fondu
- 1 sucre vanillé
- Pincée sel
Farce:
- 200g amandes en poudre
- 50 beurre en pommade
- 2 c as sucre
- 1/2 cac cannelle
- 2 cas eau de fleurs d'oranger
PREPARATION pour la pâte:
- Mélanger tous les ingrédients pour avoir une pâte un peu sableuse mais sans la pétrir...
- Reserver en la couvrant d'un film alimentaire...
pour la FARCE:
- Mélanger tous les ingrédients pour obtenir un ensemble un peu homogène
POUR FAIRE LES MAKROUTS:
- Avec la pâte façonner un rouleau
- Le creuser un peu au milieu
- Mettre dans ce "creux" un "cigare" de pate d'amandes
- Refermer la pâte sur les amandes pour avoir un "rouleau farci"
- L'aplatir légèrement
- Faire des motifs avec l'ustensile spécial MAKROUTS (personnellement j'ai réalisé des motifs avec un couteau)
- Couper en "biais"
- Cuire au four
- Une fois cuit
- Les plonger immédiatement dans du miel pendant quelques minutes
- Une fois les makrouts sont bien imprégnés de miel
- Les sortir et les laisser égoutter
- Déguster avec plaisir...
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