- Vous avez une envie de pâtisserie?...en voila une, pas de pâte, pas pétrissage, bref facile à faire, et surtout elle est succulente...
FILO aux AMANDES et PISTACHES
Voila une autre version de pâtisserie, à base de feuille de filo...ICI
Ingrédients:
- Feuilles de pâte de filo
- 100g amandes entières
- 100g pistaches entières
- 1 cas sucre
- 2 cas eau de fleurs d'oranger
- 1 pincée de cannelle
- Beurre
Préparation :
- Faire griller les pistaches entières au four ou à la poêle,
- Laisser tiédir
- Verser de l'eau bouillante sur les amandes
- Laisser de coté quelques minutes le temps que leur peau se décolle
- Égoutter et laisser tiédir, ensuite
- Débarrasser les de leur peau
- Les frire dans un bain d'huile chaud
- Laisser tiédir à nouveau, et enfin les passer au mixeur (ou au hachoir) avec les pistaches...
- Une fois mixer
- Mettre le tout dans un saladier et l'arroser d'eau de fleur d'oranger et une pincée de cannelle
- Sur un plan de travail étaler
- Une feuille de filo
- La beurrer
- Mettre la farce (au début de la feuille)
- Enrouler la feuille pour avoir un rouleau
- Couper des "bouchées" en biais
- Les disposer sur 1 plateau nappé de papier sulfurisé
- Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées
- Une fois cuitent
- Arroser de miel aromatisé à l'eau de fleur d'oranger
- Présenter dans des caissettes en papier
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Air Délices - Safya 03/12/2010 19:09
lacrevetteenchantee.over-blog.com 17/11/2010 15:23
Méli 14/11/2010 12:31
mahassine 07/11/2010 11:46
Oranie 03/11/2010 19:55
Mama 03/11/2010 12:04
Bonpourlespapilles 25/10/2010 23:21
mouni 25/10/2010 23:00
la gourmande 22/10/2010 23:13
Houria 22/10/2010 16:41
Miss Delices 22/10/2010 14:50
Patrick 22/10/2010 13:34
ratiba 21/10/2010 20:00
bouchra 20/10/2010 09:01
Oranie 19/10/2010 21:46
Cécile 19/10/2010 14:55
ratiba 19/10/2010 10:32
louisa loulou 19/10/2010 07:22