FILO aux AMANDES et PISTACHES

Publié par Miss Delices sur 19 Octobre 2010, 01:30am

Catégories : #Patisserie - biscuits...

- Vous avez une envie de pâtisserie?...en voila une, pas de pâte, pas pétrissage, bref facile à faire, et surtout elle est succulente...

FILO aux AMANDES et PISTACHES

Voila une autre version de pâtisserie, à base de feuille de filo...ICI

Ingrédients:

- Feuilles de pâte de filo

- 100g amandes entières

- 100g pistaches entières

- 1 cas sucre

- 2 cas eau de fleurs d'oranger

- 1 pincée de cannelle

- Beurre

Préparation :

- Faire griller les pistaches entières au four ou à la poêle,

- Laisser tiédir

- Verser de l'eau bouillante sur les amandes

- Laisser de coté quelques minutes le temps que leur peau se décolle

- Égoutter et laisser tiédir, ensuite

- Débarrasser les de leur peau

- Les frire dans un bain d'huile chaud

- Laisser tiédir à nouveau, et enfin les passer au mixeur (ou au hachoir) avec les pistaches...

- Une fois mixer

- Mettre le tout dans un saladier et l'arroser d'eau de fleur d'oranger et une pincée de cannelle

- Sur un plan de travail étaler

- Une feuille de filo

- La beurrer

- Mettre la farce (au début de la feuille)

- Enrouler la feuille pour avoir un rouleau

- Couper des "bouchées" en biais

- Les disposer sur 1 plateau nappé de papier sulfurisé

- Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées

- Une fois cuitent

- Arroser de miel aromatisé à l'eau de fleur d'oranger

- Présenter dans des caissettes en papier

MOUSSE...DELICE

CROQUETTES de POMMES de TERRE

Commenter cet article

Air Délices - Safya 03/12/2010 19:09

Hummm elles sont là mes douceurs favorites !!!!!!

lacrevetteenchantee.over-blog.com 17/11/2010 15:23

là, vraiment c un vrai délice, je ne sais pas pourquoi j'hésite tjs de la faire avec la pâte filo, je pense tjs au découpage délicat, en tout cas grand bravo, moi je suis tte nvlle, je viens de
commencer cette aventure de blog y a qqes jrs, bonne visite chez moi; bne jrnée et Aid moubarak

Méli 14/11/2010 12:31

Ha la la... Je salive, je bave, je fonds, je craque... lolll

mahassine 07/11/2010 11:46

quel délice ça donne bien envie de croquer de dans

bisous

Oranie 03/11/2010 19:55

Un p'tit coucou en ésperant que tu vas bien???? BISOUS

Mama 03/11/2010 12:04

Hummmmmmmmmmm ! J'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmm ! lol

Bonpourlespapilles 25/10/2010 23:21

Miam :)

mouni 25/10/2010 23:00

avec un thé à la menthe, hummm

la gourmande 22/10/2010 23:13

miammmmmm j'adore les fruits sec, ce genre de gateau j'en suis fan.

a bientôt

Houria 22/10/2010 16:41

C'est un délice que tu nous présente j'aime beaucoup avec un verre de thé c'est parfait merci bises.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

Miss Delices 22/10/2010 14:50

merci beaucoup pour ce joli commentaire...heureuse que mes réalisations te plaisent...

Patrick 22/10/2010 13:34

Ravi de découvrir ton blog, il est splendide!

Succulente et croquante pâtisserie parfumée à la fleur d'oranger ... Voilà une recette extra qui a vraiment tout pour me séduire!

Une parfaite réalisation!

Un tout grand bravo, tu es formidable!

Bisou

Patrick