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LA CUISINE : le PLAISIR de faire...PLAISIR :))


FILO aux AMANDES et PISTACHES

Publié par Miss Delices sur 19 Octobre 2010, 01:30am

Catégories : #Patisserie - biscuits...

                                        

- Vous avez une envie de pâtisserie?...en voila une, pas de pâte, pas pétrissage, bref  facile à faire, et surtout  elle est succulente...


                                         FILO aux AMANDES et PISTACHES


                        Voila une autre  version de pâtisserie, à base de feuille de filo...ICI

SAM_2959.JPG

Ingrédients:

- Feuilles de pâte de filo

- 100g amandes entières

- 100g pistaches entières

- 1 cas sucre

- 2 cas eau de fleurs d'oranger

- 1 pincée de cannelle

- Beurre  

                        3--2-.JPG

 

Préparation :

- Faire griller  les pistaches entières au four ou à la poêle,

- Laisser tiédir

 

- Verser de l'eau bouillante sur les amandes

- Laisser de coté quelques minutes le temps que leur peau se décolle

- Égoutter et laisser tiédir, ensuite

- Débarrasser les de leur peau

- Les frire dans un bain d'huile chaud

- Laisser tiédir à nouveau, et enfin les passer au mixeur (ou au hachoir) avec les pistaches...

- Une fois mixer

- Mettre le tout dans un saladier et l'arroser d'eau de fleur d'oranger  et une pincée de cannelle

 

- Sur un plan de travail étaler

- Une feuille de filo

- La beurrer

- Mettre la farce (au début de la feuille)

- Enrouler la feuille pour avoir un rouleau

- Couper des "bouchées" en biais

- Les disposer sur 1 plateau nappé de papier sulfurisé

- Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées

- Une fois cuitent

- Arroser de miel aromatisé à l'eau de fleur d'oranger

- Présenter dans des caissettes en papier

 

 

                                    

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Commenter cet article

Air Délices - Safya 03/12/2010 19:09



Hummm elles sont là mes douceurs favorites !!!!!!



lacrevetteenchantee.over-blog.com 17/11/2010 15:23



là, vraiment c un vrai délice, je ne sais pas pourquoi j'hésite tjs de la faire avec la pâte filo, je pense tjs au découpage délicat, en tout cas grand bravo, moi je suis tte nvlle, je viens de
commencer cette aventure de blog y a qqes jrs, bonne visite chez moi; bne jrnée et Aid moubarak



Méli 14/11/2010 12:31



Ha la la... Je salive, je bave, je fonds, je craque... lolll



mahassine 07/11/2010 11:46



quel délice  ça donne bien envie de croquer de dans


bisous



Oranie 03/11/2010 19:55



Un p'tit coucou en ésperant que tu vas bien???? BISOUS



Mama 03/11/2010 12:04



Hummmmmmmmmmm ! J'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmm ! lol



Bonpourlespapilles 25/10/2010 23:21



Miam :)



mouni 25/10/2010 23:00



avec un thé à la menthe, hummm



la gourmande 22/10/2010 23:13



miammmmmm j'adore les fruits sec, ce genre de gateau j'en suis fan.


a bientôt



Houria 22/10/2010 16:41



C'est un délice que tu nous présente j'aime beaucoup avec un verre de thé c'est parfait merci bises.


 


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



Miss Delices 22/10/2010 14:50



merci beaucoup pour ce joli commentaire...heureuse que mes réalisations te plaisent...



Patrick 22/10/2010 13:34



Ravi de découvrir ton blog, il est splendide!


Succulente et croquante pâtisserie parfumée à la fleur d'oranger ... Voilà une recette extra qui a vraiment tout pour me séduire!


Une parfaite réalisation!


 


Un tout grand bravo, tu es formidable!


Bisou


Patrick



ratiba 21/10/2010 20:00


TRES JOLIE LES MHANCHA MERCI POUR LE PARTAGE BISOUS


bouchra 20/10/2010 09:01



un délice ma chère  bonne journée bisous



Oranie 19/10/2010 21:46



Une gourmandise irrésistible, yatek saha pour cette excellente recette, bisous



Cécile 19/10/2010 14:55



ça c'est de la gourmandise à l'état pur!



ratiba 19/10/2010 10:32



tres jolie merci pour le partage bisous



louisa loulou 19/10/2010 07:22



bonjour et merci pour la recette ,facile à réaliser et surtout bonne hummmm avec le gout de la canelle!!!!! ,bonne journée



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