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BONJOUR TOUT LE MONDE,
- Voila un plat bien garni et varié pour les bons consommateurs (comme moi
) de poissons frits...
- Bien sur le choix des poissons reste selon le souhait de chacun...
PLAT DE POISSONS FRITS
- La quantité dépends du nombre de personne, je vous mis ma quantité personnelle, étant donné qu'on était beaucoup...
INGREDIENTS:
- 500g anchois
- 500g calamars
- 500g chinchards
- Sel
- Épices spécial poissons
- Farine pour la panure
- Huile pour la friture
Préparation:
- Vider et retirer les arêtes des poissons et bien les laver, les mettre ensuite à égoutter ou les sécher avec du papier absorbant
-Les saupoudrer d'épices et un peu de sel et les passer dans de la farine
- Plonger les dans de l'huile bien chaude
- Laisser frire selon convenance
- Une fois frits les déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile
- Servir chaud accompagné d'un thé à absinthe...
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