PYRAMIDES AMANDES-PISTACHES

Publié par Miss Delices sur 29 Avril 2010, 22:01pm

Catégories : #Patisserie - biscuits...

dans mon monde culinaire...

Oui, je sais, l'été approche et ce n'est pas le moment de succomber aux sucreries...mais j'ai décidé de faire plaisir à ma belle-soeur pour le baptême de sa petite princesse...

PYRAMIDES AMANDES-PISTACHES

Ça demande un peu de temps et de travail, mais si vous souhaitez faire plaisir à quelqu'un le résultat est succulent...Voici une autre version de "Pâtisserie au miel"...

Ingrédients:

- 1 paquet de pâte de fillo (470g)

- 100g amandes grillées et hachées

- 50 pistaches grillées hachées

- 50g amandes entières avec peau frites et hachées

- 1/2 c.a.c cannelle

- 2 c.a.s eau de fleur d'oranger (ou plus selon goût)

- 4 c.a.s sucre en poudre

- 200g beurre (ou plus)

- Miel

de plus près ça donne ça

Préparation:

Dans un saladier, mettre

- Les ingrédients solides

- Arroserd'eau de fleur d'oranger

- Laisser de coté

- Sortir (au dernier moment) la pâte de fillo

- Beurrer une à une les feuilles

- Les superposer les unes sur les autres

- Couper des carrés de 5 cm (ou avec un emporte-pièce carré)

- Mettre au centre une une petite boule de farce (en forme de pyramide)

- Refermer les 4 extrémités pour former une "pyramide"

- Si les feuilles se détachent

- Beurrer les à nouveau

- Napper un plat allant au four de papier sulfurisé

- Y disposer les "pyramides"

- Cuire à 200° (bien surveiller la cuisson)

- Une fois cuites

- A l'aide d'un pinceau

- Les arroser de miel aromatisé a l'eau de fleur d'orangers ( préalablement chauffé au bain-marie)

N'oubliez pas le petit vote:

cuisine-aftouch.com

avec 1 jour d'avance un bon 1er mai et

LIEGEOIS

PAINS aux RAISINS

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louiza

11/05/2010 21:40

tes chamiates sont superbes!! bisous

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soazig

09/05/2010 20:37

oh ca doit etre super bon mais aussi bien riche mdr pour mon regime c'est le top!!! hi hi hi bonne soirée soaz

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Alexandra

07/05/2010 21:53

Les pâtisseries orientales, j'adore, je prends bonne note de la recette, à faire impèrativement.

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louiza

03/05/2010 15:25

elles sont magnifiques!! bisous

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Les Recettes d'Alicia

01/05/2010 10:33

C'est super bo. Bon 1er mai, plein de bonheur et de chance. Biz

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Ramu

30/04/2010 21:45

Merci de ton passage.Délicieuse recette!Bisous au petit!

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sara

30/04/2010 17:49

sublime merci du partage

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soleil de la méditerranée

30/04/2010 17:05

j'adore tes pyramides aux amandes et pistaches, elles donnnt l'eau à la bouche a+

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noufi

30/04/2010 14:52

Très très beau

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Les mignardises de Mathilde

30/04/2010 12:58

très appétissant et très réussit !

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fatiha

30/04/2010 12:23

merci boucoup ils on laire tres bon machaallah

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