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SALUT tout le monde,
- Qui dit pique nique, dit sortie, promenade, soleil, bref un moment de détente entre amies ou famille, et surtout une recette rapide et variée,
- Je vous propose 2 sortes de sandwichs:
- des sandwichs sans mayonnaise, ni ketchup, mais avec une tapenade d'olive verte en guise de sauce et les autres au surimi et une sauce légèrement piquante, j'ai opté pour la "andalouse" et bien sûr toujours des crudités...
SANDWICHS-CRUDITES
- Avec cette recette, je participe au concours organisé sur " http://recettes.de/defi-pique-nique
Ingrédients pour la tapenade:
- 1 boite d'olives verte dénoyautées
- Huile d'olive
Pour les sandwichs:
- Tranches de pain complet
- Carotte râpée
- Rondelles de concombre
- Rondelles de tomates
- Salade (j'ai utilisé un mélange de plusieurs sortes)
- Sauce andalouse
- Surimi râpé
- Accompagnés de crudités cités plus haut
Préparation:
- Égoutter et mixer les olives avec un peu d'huile d'olive
- Badigeonner généreusement chaque tartine (qui serait sur la partie inférieur)
- Ajouter ensuite les carottes râpées, les rondelles de concombre, de tomate et quelques feuilles de salade
- Terminer par la deuxième tartine
- Couper le sandwich en deux
- Décorer avec une rondelle de concombre , de tomate et une olive, piquer avec un pique pour maintenir solidement
- Servir froid
ps:avant de partir pensez à emballer individuellement les sandwich dans des plastiques alimentaires...
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