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SALUT tout le monde,
c'est ma première participation à :
et je dois piocher une recette chez lilydine du blog: http://homemadeattitude.over-blog.com , un blog de plein de choses, recette, astuces...bref le mieux c'est de lui rendre visite...
et c'est Thierry du blog: http://www.mon-chef-a-moi.com qui doit piocher une recette sur mon blog....
la recette que j'ai choisis est : le taboulé à la menthe et basilic, mais j'ai un peu modifié les ingredients et donc ca sera: "taboulé à la menthe et coriandre" pour moi... merci Lilydine c'était très bon
TABOULé A LA MENTHE ET CORIANDRE
- 200g orge d'épeautres
- 2 tomates
- 1 oignon blanc
- Coriandre
- Feuille de menthe
- Sel
- Huile d'olive
- Eau pour cuire l'orge
Préparation:
- Cuire l'orge dans de l'eau salé,
- Couper les tomates en petits dés et l'oignon en fine lamelle
- Ciseler la menthe et la coriandre (ou le basilic)
- Une la cuisson terminée, laisser gonfler quelques minutes avant de l'égoutter
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier,
- Saler, parfumer avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Mélanger pour lier les ingrédients
- Couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais
- Avant de le déguster
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