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BONJOUR tout le monde,
- Comment vous allez?...après un petit moment d'absence, je reviens avec un délicieux plat, qui est le tagine, oui c'est vrai, le beau temps reviens peu à peu, mais bon, quand l'envie est là, on fini par céder 
TAGINE de DORADE
Ingrédients:
- 1 belle dorade
- 1 courgette
- 1 poivron vert
- 2 tomates
Marinade:
- 2 civettes
- Coriandre
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation Pour la marinade:
- Couper finement les civettes
- Ciseler la coriandre et mettre tout ça dans un saladier ajouter un filet d'huile d'olive saler poivrer selon goût
- Laisser mariner..
- Pendant ce temps
- Ecailler, vider et nettoyer la dorade,la couper en morceau (ou la laisser entière) et la mettre dans la marinade
- Laisser poser quelques minutes
- Dans un tagine, mettre la dorade au centre (sans la marinade) et disposer les légumes préalablement coupés dans le sens de la longueur autour, ajouter le reste de la marinade
- Couvrir et laisser mijoter sur feu doux
- Servir chaud, avec du pain (fait maison de préférence;)))
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