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LA CUISINE : le PLAISIR de faire...PLAISIR :))


TAGINE deux POISSONS

Publié par Miss Delices sur 16 Avril 2010, 22:01pm

Catégories : #Tagines...

Bonjour tout le monde, 

si vous ne possédez pas de tagine en "terre cuite" vous pouvez opter pour un "plat à gratin"...votre plat sera aussi bon...à vous de choisir...

                                                                    TAGINE deux POISSONS

                                                           Envie d'un autre "Tagine de poisson"?...c'est ICI 

  -.JPG

                                             On peut prendre n'importe quels poissons

Ingrédients:

- 1 filet de cabillaud

- 1filet de flétan 

- 3 pomme de terre moyennes

- 1 petite patate douce

- 1 oignon

- 2 tomates

- Coriandre

- 1 gousse d'ail

- Huile d'olive

- Piment doux

- Poivre noir

- Sel

  

                         CIMG7163

 

Préparation: CIMG7153

Commencer par la marinade pour les filets de poissons:

Dans un saladier, mettre

- La coriandre ciselée

- La gousse d'ail coupée finement

- Huile d'olive

- Les épices (piment doux, poivre noir pour moi)

- Peu de sel

- Y tremper les filets de poissons, réserver

 

- Éplucher les légumes sauf les tomates

- Les couper en rondelle

Montage:(voir photos)

Au fond du tagine, mettre

- Quelques rondelles d'oignons

- Quelques rondelles de pommes de terre

- Installer les filets de poissons

- Les couvrir des restes de :

- Pommes de terre

- La patate douce

- Les tomates

- Les oignons

- Saler

- Poivre (selon goût)

- Parsemer de coriandre

- Et finir par le reste de la marinade

- Cuire sur feu doux

                                              florabonappetithumour-144eb49.gif

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Commenter cet article
D
domi
29/05/2010 11:38
<br /> <br /> Un superbe plat cuit ( enfin ) dans un tajine, une belle palette de couleurs et de saveurs, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oumhamza
28/04/2010 11:28
<br /> <br /> un très joli blog riche en délicieuses recettes, bravo.<br /> <br /> <br /> bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
26/04/2010 00:01
<br /> <br /> J'ai vu que le concours était terminé, j'arrive un peu tard !<br /> <br /> <br /> J'adore les tagines, je n'ai jamais essayé au poisson, je garde ta recette, merci.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bouilloire bavarde
23/04/2010 20:02
<br /> <br /> quelle originalité le tajine au poisson je suis certaine que j'aimerai merci<br /> <br /> <br /> bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie
21/04/2010 10:35
<br /> <br /> Très apéttissant et copieux<br /> <br /> <br /> BIZ<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sara
21/04/2010 03:04
<br /> <br /> miam ton tajine doit etre super bon<br /> <br /> <br /> merci de ton passage sur mon blog<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fantaisie
20/04/2010 16:26
<br /> <br /> Un tajine très appétissant, j'adore !<br /> <br /> <br /> Bon fin d'après midi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sophie
19/04/2010 19:42
<br /> <br /> Les tajines j'adoooooooooore !! je suis en train d'en faire un au choux fleur, le tien n'est pas mal du tout, il doit être excellent !!<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> sophie<br /> <br /> <br /> <br />
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