TARTELETTES à la CREME et POMMES

Publié par Miss Delices sur 19 Juin 2013, 06:30am

Catégories : #Tartes - Tartelettes...

BONJOUR tout le monde,

- Envie d'un bon dessert, mais pas beaucoup de temps pour le faire?...alors voici des tartelettes faciles, rapides et tellement bonnes, avec un délicieux parfum : pommes-vanille..

Ingrédients:

- 5 ronds de pâte feuilleté

- 4 pommes moyennes (ou plus )(golden pour moi)

- 10cl crème fraîche épaisse entière

- 1 yaourt brassé nature (125g)

- 5 cuillères à soupe de sucre

- 1 cuillère à soupe de poudre pour flan (type impérial)

- 2 oeufs

Nappage:

- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot (sans morceaux de préférence)

- 1 c.a..s d'eau

Préparation:

- Garnir les moules à tartelettes de pâte feuilletée,

- Retirer les bords qui dépassent...réserver...

- Éplucher les pommes, retirer le coeur et les couper en lamelles...réserver...

- Dans un saladier, fouetter

- La crème

- Le yaourt

- Le sucre

- Ajouter

- La poudre pour flan

- Fouetter à nouveau pour dissoudre d'éventuels grumeaux

- Terminer par les oeufs

- La crème doit légèrement onctueuse,

- Disposer les lamelles de pommes dans les moules,

- Verser dessus l'appareil (ou la crème)

- Ne pas trop remplir, la crème gonfle pendant la cuisson

- Cuire au four , surveiller c'est relativement rapide

- A la sortie du four, badigeonner les tartelettes avec le nappage

pour le nappage:

- Chauffer légèrement la confiture avec 1 cuillère à soupe d'eau

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LadyMilonguera

19/06/2013 11:14

<br /> TRès sympa ces tartelettes !<br />

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