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Bonjour tout le monde,
Un trio gourmand très facile à faire et délicieux à manger...
TRIO AMANDINE
Pour varier les plaisirs et faire manger des fruits aux enfants, y a pas plus bons que ces tartelettes...
Ingrédients:
- 1 pâte sablée (maison ou achetée)
- 1 pruneau
- 1/2 pèche (fraîche ou en boite)
- Amandes effilées
- Raisins secs
- Gelée de framboise (pour la brillance mais c'est facultatif)
Pruneau - amandine
Crème d'amandes:
- 100g amandes en poudre
- 100g sucre glace
- 100g beurre ramolli
- 1 oeuf
Cette crème d'amandes sert aussi à garnir des brioches comme ici
Pèche - amandine
Préparation:
pour la crème d'amandes:
- Tamiser et mélanger le sucre glace et la poudre d'amande,
- Ajouter le beurre bien ramolli et l'oeuf (si le beurre n'est pas bien ramolli, passer le au micro-onde en mode "décongélation")
- Dénoyauter les fruits
- Garnir les moules à tartelettes de pâte sablée
- Y disposer une couche de crème
- Mettre les fruits au milieu
- Les tasser un peu
- Cuire au four
- Une fois cuites,
- Les badigeonner de gelée de framboise (ou autre)
Raisin sec - amandine
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