ROLL-ROLL

Publié par Miss Delices sur 14 Septembre 2010, 00:48am

Catégories : #Feuilletés salés...

Bonjour les "aminautes"

- Encore un apero, mais cette fois avec une pâte faite 100% maison, parfumée aux herbes...

ROLL-ROLL

La pâte peut être utilisée pour réaliser des pizzas, comme ici

SAM 1926

Pâte:

- 250 farine

- 1 cas miel

- 4 cas huile d'olive

- Levure fraîche

- Herbes (coriandre et persil pour moi)

- Sel

- Eau

Garniture:

- Sauce tomate

- Oignons

- Viande hachée

- Olives

- Gruyère râpée

- Herbesfraiches (coriandre et persil pour moi)

- huile d'olive

- sel

Préparation pour la pâte:

- Dans un saladier, mettre tous les ingrédients

- Ramasser la pâte avec l'eau

- La pétrir un peu

- Laisser lever dans un endroit tiède (au micro-onde par exemple)

Pour la garniture:

- Faire revenir séparément

- Les oignons et

- La viande hachée dans de

- L'huile d'olive et

- 1 pincée de sel

Comment faire des "roll-roll"?

- Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie,

- La badigeonner de

- Sauce tomate (de préférence cuisiné...)

- D'oignons

- De viande hachée

- D'herbes fraîches (coriandre, persil...) et enfin terminer par le

- Gruyère râpée

- Et quelques olives pour donner un goût un peu acidulé..

- Enrouler la pâte pour former un boudin

- Couper des "roll-roll" pour avoir des formes "escargots"

- Cuire au four...

- Servir de preference chauds ou tiedes

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FEUILLETES aux TRUITES FRAICHES

BEIGNETS au LAIT CONCENTRE et RAISINS SECS

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