MSAMEN ou FEUILLETES

Publié par Miss Delices sur 4 Avril 2010, 22:05pm

Catégories : #Msamens...

Bienvenue encore et toujours dans mon monde de gourmandises...

MSAMEN NATURES ou FEUILLETES NATURES

Pour 1 kg de farine, on obtient 7 boules de pâte de 200g

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Ingrédients:
- 1kg de farine type 45
- 10g de levure pour pain
- Sel
- Eau
- Huile d'olive pour plier la pâte (un mélange d'huile de colza et huile d'olive pour moi)

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Préparation:
Dans une jatte, mettre :
- La farine
- Levure
- Sel

- Ramasser la pâte avec l'eau,
- Petrir quelques minutes pour détendre la pâte
- Faire des boules
- les badigeonner d'huile d'olive
- Les passer dans de la semoule fine
- Laisser reposer 10 minutes
- Une fois repose

- Huiler la pâte et les mains (si nécessaire)
- Etaler une boule de pâte la plus finement possible
- Plier les extrémités pour obtenir un carré
- Cuire dans une crepière ou une poele
- Ou au four, mais la cuisson prend plus de temps...
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                A déguster avec du thé ou café ou simplement nature...
ou alors avec du miel, beurre ou huile d'olive...

TRIO AMANDINE

COURONNE aux POIRES - KIWIS

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