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LA CUISINE : le PLAISIR de faire...PLAISIR :))


MSAMEN ou FEUILLETES

Publié par Miss Delices sur 4 Avril 2010, 22:05pm

Catégories : #Msamens...

Bienvenue encore et toujours dans mon monde de gourmandises...   

                                 MSAMEN NATURES ou FEUILLETES NATURES

                                              Pour 1 kg de farine, on obtient 7 boules de pâte de 200g

 CIMG6697
Ingrédients:
- 1kg de farine type 45
- 10g de levure pour pain
- Sel
- Eau
- Huile d'olive pour plier la pâte (un mélange d'huile de colza et huile d'olive pour moi)

     CIMG6699.JPGCIMG6674

CIMG6596.JPG CIMG4016.JPG msamen-plie.JPGmsamen-cuisson.JPG
Préparation:
Dans une jatte, mettre :
 - La farine
- Levure                                                                                                              
- Sel

- Ramasser la pâte avec l'eau,
- Petrir quelques minutes pour détendre la pâte
- Faire des boules 
- les badigeonner d'huile d'olive
- Les passer  dans de la semoule fine 
- Laisser reposer 10 minutes 
- Une fois repose 

- Huiler la pâte et les mains (si nécessaire)
- Etaler une boule de pâte la plus finement possible
- Plier les extrémités pour obtenir un carré
- Cuire dans une crepière ou une poele
 - Ou au four, mais la cuisson prend plus de temps...          
               CIMG6676

                               A déguster avec du thé ou café ou simplement nature...
                             ou alors avec du miel, beurre ou huile d'olive...

                                       5w24lufl.gif

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Commenter cet article
C
cindy
06/04/2010 22:41
<br /> <br /> super cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
louiza
06/04/2010 19:46
<br /> <br /> ils sont magnifiques tes msemens!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cécile
06/04/2010 17:26
<br /> <br /> J'adore ça! c'est vraiment délicieux! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lesgourmandisesdefatia
05/04/2010 19:24
<br /> <br /> avec un verre de the qui peux y résister <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mimi
05/04/2010 10:21
<br /> <br /> humm sa c'est la recette indispensableee<br /> <br /> <br /> merci pour ce beau partage<br /> <br /> <br /> bisous mimi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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